自制【芒果糯米滋】
2015-03-22 Lena Jhang
材料:糯米粉200g、生粉50g、芒果两个、糖适量、温水适量、椰蓉适量
步骤:把糯米粉和生粉还有糖先混合(有糖粉最好,但我个人觉得糖粉比较贵,能用糖直接来做的,就不用糖粉
慢慢加入温水调匀
调成这样的浆状
直接上锅蒸15分钟,中间最好搅拌一次,受热均匀~~这是中间搅拌的样子~~(容器上最好抹些油,容易拿出糯米团来)
蒸好后比较烫手先放凉一下~~带上一次性手套,抹点油~~
把芒果切块~~~
准备好芒果粒和椰蓉
取一点糯米团按压扁放一粒芒果粒~~
收口包裹好在椰蓉里滚一圈~~
装入纸托内~~
可以放冰箱冷藏下,口感更佳。
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