自制【炸鲜奶】与大家分享一下，外酥里嫩，奶香浓浓
2015-03-22 Lena Jhang
材料：生粉半碗、面包糠一碗、鸡蛋一个、淀粉少许、白糖、奶酪、牛奶一盒。
步骤： 白糖、奶酪、牛奶一盒搅拌一下。没有奶酪也可以不加的，喜欢甜的可以多加点糖
生粉半碗加水拌匀
煮牛奶，记得要边煮边搅拌，煮到差不多滚了就加生粉水进去，边倒边搅拌，冒泡了就马上关火
倒进备好的容器里（容器底下放层保鲜膜，方便拿出来），等凉了放冰箱冷藏三四个小时左右，急的话速冻里一个小时左右就好
面包糠一碗，鸡蛋一个加淀粉拌匀
四小时后拿鲜奶出来切块，蛋液里面打滚后在面包糠里面打滚，裹满面包糠就好
油锅烧热后鲜奶放进去炸至金黄就好了
外酥里嫩，奶香浓浓
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