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如何实现

自制【炸鲜奶】与大家分享一下,外酥里嫩,奶香浓浓

2015-03-22 Lena Jhang



材料:生粉半碗、面包糠一碗、鸡蛋一个、淀粉少许、白糖、奶酪、牛奶一盒。

步骤: 白糖、奶酪、牛奶一盒搅拌一下。没有奶酪也可以不加的,喜欢甜的可以多加点糖



生粉半碗加水拌匀


煮牛奶,记得要边煮边搅拌,煮到差不多滚了就加生粉水进去,边倒边搅拌,冒泡了就马上关火


倒进备好的容器里(容器底下放层保鲜膜,方便拿出来),等凉了放冰箱冷藏三四个小时左右,急的话速冻里一个小时左右就好


面包糠一碗,鸡蛋一个加淀粉拌匀


四小时后拿鲜奶出来切块,蛋液里面打滚后在面包糠里面打滚,裹满面包糠就好


油锅烧热后鲜奶放进去炸至金黄就好了

外酥里嫩,奶香浓浓






 

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8月 30 2020
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